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看完本篇你就知道重金屬檢測原子吸收光譜儀的原理了

點擊次數(shù)：1236 更新時間：2022-04-15

　　在食品行業(yè)，農(nóng)藥殘留或食品加工過程，均會使食品內(nèi)部滲入重金屬，危害人體健康，引發(fā)多種疾病。針對該現(xiàn)象，在食品投入市場前，相關單位需開展重金屬檢測，選擇高效的檢測技術，保障食品安全。重金屬檢測原子吸收光譜儀具有精度高、流程簡單等優(yōu)勢，可在食品重金屬檢測中推廣應用。

　　1、重金屬檢測原子吸收光譜儀的基本原理

　　原子吸收光譜法主要利用不同的氣態(tài)基態(tài)原子外層電子對紫外光與可見光范疇內(nèi)的原子共振輻射線的吸取強度不同，明確被檢測元素的含量，屬于定量檢測方法。

　　在食品重金屬檢測中，原子吸收光譜法具有靈敏度高、抗干擾能力強、操作便捷等優(yōu)勢。基于不同的原子化方式，食品重金屬檢測可用的原子吸收光譜法有：

　　(1)火焰原子吸收光譜法。通過火焰燃燒方式進行原子化處理，檢測人員需控制檢測溫度，保障檢測精度，該方法常用于農(nóng)產(chǎn)品常量金屬檢測中。

　　(2)石墨爐原子吸收光譜法，將石墨管作為原子化器，通過電流加熱方式進行原子化處理，該方法常用于檢測食品中超微量金屬元素，如食品添加劑等。

　　(3)氫化物原子吸收光譜法，通過低溫原子化方式進行檢測，可消除干擾因素，檢測精度較高。

　　(4)冷原子吸收光譜法，該方法僅用于測定食品中的汞元素，利用氯化錫或鹽酸烴胺還原汞離子，明確原子吸收量。

　　2、重金屬檢測原子吸收光譜儀檢測的基本流程

　　進行檢測所需溶液的有效配制，要確保其符合標準曲線方面的要求。

　　進行樣品溶液的配制。

　　對于所配制的不同濃度標準溶液進行檢測，要明確每種溶液所對應的吸光度。

　　要按照確定的吸光度繪制出相對應的標準曲線。